与养分相比，有机肥具有稳定持久的肥效。同时，它还可以在松土、培肥土壤肥力、改善土壤结构、提高作物产量和质量方面发挥多种作用。它是农业生产中的一种重要肥料。

    有机肥料的优势
    （1） 有机肥料为作物生长提供了多种中微量元素，大大提高了农产品的质量。

    （2） 提高土壤肥力。有机肥料中的大量有益活性细菌改善了土壤物理性质，进而大大提高了土壤的渗透性、保水保肥能力。土壤硬化和酸化得到缓解，土壤肥力得到提高。

    （3） 有机肥料增强了作物的抗逆性。有机肥料含有生物物质，可以增强作物的抗逆性和对不利条件的适应性。研究表明，作物的抗旱性与氨过氧化物酶活性和细胞膜适应性含量密切相关。有机肥中的腐殖酸等物质可以提高作物中氨过氧化物酶的活性，降低细胞膜的通透性和脱落酸的含量，从而增强作物的抗逆性。
    （4） 减少环境污染，保持农业生态的良性循环。环境污染有机废弃物中的大量细菌和虫卵，如果不及时处理，会引起细菌的传播，导致地下水中氨氮、硝酸盐和有机物的浓度升高，地表水和地下水富营养化，环境质量恶化，并严重危及生物体的生存。
    为什么用有机肥代替化肥
    （1） 有机肥含有大量有机质，对土壤改良和施肥效果明显；
    化肥只能为作物提供无机养分，长期施用会对土壤产生负面影响，使土壤“生长时贪婪”。

    （2 有机肥料含有多种营养成分，营养成分平衡；
    然而，肥料所含的养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食物中的养分失衡。
    （3） 有机肥料养分含量低，需要大量施用；
    化肥养分含量高，施用量低。
    （4） 有机肥肥效时间长；
    化肥肥效期短且剧烈，容易造成养分流失和环境污染。
    （5） 有机肥料来自自然界，肥料中不含化学合成物质。长期施用可以提高农产品质量；
    化肥是一种纯化学合成材料，施用不当会降低农产品质量。